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2019-10

僭越ながら ご挨拶をさせて頂きます

高級な食事を戴くと ゆっくりと味わえない貧乏症です
こんにちはビッグGです 今回は幸せネタです
高級イタリアンに招待され 指定の時間に指定の場所に集合~

364おしゃれ 

コチラ 関西では昔から有名な イタリアンレストランです
そんな高級店舗に サーフボードが飾られていますっ

366会場

中の様子は こんな感じで かしこまった雰囲気
綺麗なシルバーのナイフフォークに 数々のワイングラス
さぁ~ 今日はどんな日なんでしょうかネ~

365おふたり

ジャジャジャ~ン 登場しました 新郎新婦さん
そうなんです 本日はサーファー仲間のトクイチの披露宴
こんな晴れの日に ビッグGを招待してくれたっ アリガト~

367メッセージ

配席通りに 席に着くと メッセージカードが置いてある
ん? 何々~ 海に行きたいは解るが なっなっ何と
ビッグGの好きなビールを 用意したって~

368赤星

出っ 出っ 出ました~ サッポロの赤星ですっ
何度も言いますが なんて素敵な日なんでしょう
気の回し方が 出来る男にトクイチは成っている!!!

369トクイチ

あんた ホンマに男前やないか~ぃ
もう 宴が始まる前から 涙が溢れてしまいましたっ
涙を流したぶん 赤星を飲んでやる~~~

370スプマンテ

さんざん 赤星を飲んだ後に これから食前酒がスタート
イタリアのスパークリングワインの定番 カ・デル・ボスコ
飛び抜けた上品さ きめ細やかな泡立ち 素晴らしい~

371アミノ酸スープ うに

前菜は二つのカップに入った 贅沢な品
アミノ酸のスープに浮かんだウニ らしいが
アミノ酸のスープって いったい何だろ?

372コーンフォアグラ

もう一つのカップには コーンのスープに浮かんだ フォアグラ
ガチョウに茹でたコーンを食べさせ 肝臓を肥大させたフォアグラなので
味の方向性は 相性バッチリです 旨かった~

373白ワイン

前菜だけで スパークリングワインを 3杯飲んで
次に出てきたのが トルマレスカ ブドウ品種はシャルドネ
海沿いの畑なんで 潮風を感じるテイスト 流石サーファー

374ウナギ

そんな清々しい白ワインに合わせるのは 白身魚と思いきや
炭焼きにした ウナギなんです しかもワサビ添え
これにはビックリ 蒲焼では無く白焼きなので
山椒よりもワサビなんです あぁ~ これまた旨い~

375アワビ クレソン

そして三皿目はパスタ まぁ~上品に盛り付けられたパスタ
が・・・なんと アワビ入り しかもゴロゴロと入っている
そこにクレソンのホロ苦いソース 白ワイン一本を消費しました
 
376赤ワイン

気が付けが ソムリエが隣に張り付き ワインを注いで下さる
お次の赤もトルマレスカ ブドウ品種はカベルネソーヴィニヨン主体
南イタリア産らしい 太陽を感じさせるボリューム感あり

377ホロホロ鳥 タリアテッレ

って さっきパスタを食べたのに またパスタの登場です
今度は平打ち麺のタリアテッレ ホロホロ鳥のミンチソース
トッピングのハードチーズは 大盛りで欲しかったなぁ~

378Dカット ロマネスコ

では お待ちかねのメインディッシュは 黒毛和牛のロースト
この和牛には ひと手間どころか オーナーシェフの こだわりが有り
正体は単なるモモ肉なんですが コレが柔らかいのなんのって

379形成肉

よ~く断面を見てみると ミルフィーユの様に何層にも見えるでしょ
実はモモ肉の塊に カッターナイフの様なモノで何十本も突き刺し
肉の繊維を 全て断ち切ると言う マジックがあるんです

グルメ情報ですが 西天満にオープンする直営のステーキハウスが
この商品をウリに すごいウワサに行列が予想されています
そんなステーキを オープン前に食べれた事に感動しました

380ジュニア

サーフィン仲間のジュニアも お祝いに駆けつけての祝福
立派なパパになって 家族で海に行こうネ~
缶ビールを飲ませてくれたら 子守りはするからネ~

381ビッグG

披露宴の打ち合わせに 忙しかったトクイチ お肌真っ白です(笑)
招待状を受け取った日から 披露宴の日まで 本当に感動しっぱなし
この日に流した 幸せの涙のぶん この先の幸せになってくれっ

トクイチ 誠におめでとうございます また 遊んでね~

● COMMENT FORM ●

ビッグG!
来ていただき本当にありがとうございました!!最高の1日になりました!!
今後もよろしくお願いします!!

Toku1さん

本当に幸せそうで コチラも幸せを頂きましたヨっ

さぁ~ ガッツリと波乗りしましょうか~


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