口の中は 既にカラアゲなんですがネ～

離れた土地の　その料理が食べたかったのに　残念です

再びビッグＧです　では湘南の後半のレポを　お届けします

湘南に来たら　絶対に行きたい店があるんです　そこがコチラ～



茅ヶ崎店の養老さん　そんじょそこらの養老さんとは　料理の質が違います

・・・が　あれれ？の　れ～　　まさかの休業日ですやん　マジかいなっ

関東方面の用事が出来て半年間　ここに来る日を夢に見ていたのに　マジかよ～



そんな落ち込んだビッグＧを見て　東のビッグＧこと　ビッグＴのタブチさんが～

茅ヶ崎駅付近の　コスパ最高な焼き鳥屋さんに　連れて行って下さいましたっ



厨房には　大きな鍋で炊かれた　関東風のモツ煮込みが　目に飛び込んできました



注文すると　鉄鍋に移し替えて　アツアツの状態で提供してくれます

脂も綺麗に処理をなされ　臭みも無く　あっさりとしていて　前菜でもイケます



そして　この店のクオリティーの高さを知った　メニューがコチラの　〝ガツ刺し”

豚の胃袋なんですが　サクサクと音が出るほどの歯ごたえに　

コラーゲンの弾力が混ざって　何とも言えない　大好きな食感です　最高です



ホルモン使いが上手だと解ったので　串はレバーを注文しました～

これまた　大きいレバーです　筋レバーでは無く　イイ部位だけを串に

いや～　これまたヤラレましたっ　次回はレアぎみで食べたいナ～



最後はブタのミミかアタマの串です　表皮のゼラチン質に　中の軟骨が

串にする事で何層にもなる　更に　かえし醤油の焦げたトコも　パーフェクト

あまからダレが　もう少しあっさりとしていたら　いっぱい食べれたのにナ～
　


この日のビッグＴは　本当に神様に見えました　ビッグＴさん　アリガトウ

私以上のアンテナを　お持ちですヨっ　次回もヨロシクお願いします



では　ビッグＴさんと別れて　ＯＧＡさんと引き続き　呑みに行きます

藤沢のホロホロ　サーフさんに到着です　コバヤシオーナー元気かな～



ジャジャ－ン　神奈川県にいながら　大阪丸出しの　タコ焼きが食べれるんです

器の木のフネなんて　関東でもあるのかなぁ～　なんとも　落ち着きます



湘南のシメは　絶対にココのホロホロさんに来たくて　ＯＧＡさんにお願いしました

コバヤシオーナーも　何年関東で暮らしても　相変わらず大阪弁ですやん



生ビールを　お代わりして帰りますかネ～　ってハイヤーに乗り込んだ　その時・・・



なんと　ミヤタさんが登場～　ミヤタさんは奈良のご出身　ココは神奈川県ですヨ～

ミヤタさん　今年のお盆は　伊勢の合宿でお待ちしています　波乗りしましょ～



では　関東に来た　本当の理由は　日本の大都市　ザ・東京で行われます



コンプライアンスが厳し過ぎて　ココはどこの企業なのか　明かせませんが



珍しくネクタイなんか〆てるビッグＧです　勤続２０年の式典に参加～

まっ　これ位の情報にして　内容はご想像に任せます～　ワイン呑み過ぎたっ



では　新幹線の普通列車？　に乗り込み　大阪に向けて　小田原でＯＧＡさんと合流～

大阪で仕事があるので　帰省するＯＧＡさんと　酒を飲みながらの新幹線

しかし　ワインと超が付く程の高級な式典料理で　気持ちが悪いっ



あろはに新大阪まで　迎えに来てもらい　地元の大衆中華料理で　旅のシメをします



店は違えど　ようやくカラアゲを　口に出来ました～　チャンチャン



最後に成りましたが　すごい行動力があり　ビッグＧの尊敬する　ＯＧＡさん

この度は　本当にお世話になりました　色んな方を紹介して頂き

また世界が広がりましたっ　次回もヨロシクお願いします

今回　登場して頂きましたサーファーの方々にも感謝します