パワフルな オッサン達です

暑い日は　やっぱりビールですネ～

こんにちはビッグＧです 　またまた呑みブログでスイマセン

ちゃんと仕事もして～　しっかり 子守りも手伝い　呑みに出掛ける訳です



では一件目は　集合がてら　蒲生４丁目にある　〝 デハラ ” さんに

のれんをくぐったら　ＯＧＡさんがいたりして・・・



今回もサーファーの集いです　ホクユウホームのワタナベさん （右） と

ヒロ建築工房のヒロさん （左） の　３人です 　では呑みましょ～



脂の乗ったカナダ産　キングサーモンです 　もちろん養殖ですがカットが大きい

天然の鮭は時期で　時知らず（時鮭）　秋味（秋鮭）　鼻曲がり（ブナ鮭）

川で生まれて　海で数年成長し　再び川に戻り　産卵をして　あの世行きです

天然の鮭は回虫が寄生しているので　刺身はコチラの様な　養殖をお薦めします
　


そして　何といっても　コノお店の名物の　マグロの刺身です

残念な事に　中トロが品切れでして　写真の赤身しか　御座いませんでした

赤身でも　イイ色つやをしていますネ～ 　個人的には熟成マグロが好きですが・・・

スーパーによく行く主婦の方の為に　ここでマグロについて語ります
　　


コノ写真の様な 　身の中に赤い斑点が　入っているマグロを見た事はありませんか

これはウタレと言って　シメ　放血　冷凍　この過程で漁師のスキルが悪いと　こうなります

要するに血栓が出来てしまった状態です 　こんなのお店で出てきたら　二度と行きません

でも〝 デハラ ” さんはご心配なく 　手元が見える調理場で　安心して呑める店です



二件目は　鶴見４丁目にある　〝 酒久ら ” さんへ 　

コチラは立ち飲みではなく　イスがあります　ではユックリと呑みましょう



アテは　サイコロステーキと　赤ウインナーです

ビールも何度もお代わりをして　楽しい時間を過ごせました
　


見て下さい 　楽しそうでしょ～　ココはまるで家のダイニングみたい

飾らないところが　落ち着ける　ビッグＧは全くの庶民です

では最後に　ココからはワタナベさんと　指しで呑みに行きました



ラーメンを食べない　〝 豚吉 ” さんです 　アテは餃子と叉焼メンマです 　　

餃子のタレ作りはワタナベプロに　お任せしました　ＯＧＡさん仕込みです

実はワタナベさん　現在進行形で　伊勢に宿を改築中です

なので今年のお盆には　お邪魔したい訳なんです　どうかヨロシクお願いします

ではサヨウナラ～ 　次はいつ呑みに行きましょうかネ～