東京研修アフターはＯＧＡツアーです

会社ではマジメなふりをして　２０年が経過　今日は本社に行きます

お早う御座いますビッグＧです　早朝６時に起きて支度します　



９時からの本社研修ですが　８時には職場の挨拶まわりをします

本社は何処かは言えません　コンプライアンスが厳しいので

とにかく嫌な事から　先に片付けて～



夕方６時前には　東海道線に飛び乗りましたっ

しかし　東京って場所は人だらけ　この列車も長い車列なのに　満員です



約一時間　東海道線を立ったまま　湘南に到着～

駅にはＯＧＡさんが　既に迎えにきて下さっていましたっ

ネクタイ姿から　お着替えを済まし　向かった先は・・・



ジャジャーン　移転して新しくなった　幸福餃子さんに来ましたっ

神奈川県で　食べログの餃子ランキングでナンバーワンを得たコチラ



先ずは水餃子から頂きます　優しい出汁にふくよかな皮がベストマッチ

私としては　溢れだす肉汁を全て吸い込みたいので　餃子よりひと回り大きなレンゲが欲しい

レンゲの上で箸で突き　肉汁を吸ってから　塩かカラシのみでイキたいっ



続いて焼き餃子も頂こ～　ってコノ最高な状態で出て来ましたヨ～

両端の包みのノリシロ良し　閉じ方良し　焼き目良し　差し水の量も良し

ムラ無し　焦げ過ぎ無し　張り付き無し　文句無し～　



アカン　大阪餃子の完全な負けやっ　生きてきた中で一番旨いっ

前回に食べた時は　皮を０．５ミリ薄くして欲しいと感じたが　今回は１００点

また出会ってしまった・・・　宇宙規模の美味さ　本気で参りましたっ
　


続いてＯＧＡツアーは　これまた別格の養老さんへ

ここの店舗は名前だけで中身は別！！！　わざわざ茅ヶ崎まで来てココか？　って思う

まぁ～　出してくる魚の美味さにビックリしますヨっ
　　　


お刺し身だって　単なる切り身では無く　イケスから網ですくい　活け締めです

今考えたら　〝なめろう” か 〝さんが焼き” にして食べたかったナ～



そして　刺身だけが旨いのでは無く　鶏の唐揚げも名物なんです　が・・・

あれ？　なんか二年前（2013年9月）に食べた時と　味が違う様な～

って思ったら　店長がでてきて漬け込みが　若干まだ浅いと言うでは無いですか
　


んで　リベンジに手を加え　再度でてきた鶏の唐揚げです

少し衣に水分を加え　揚げた結果　衣は気泡のあるサクサク感に

しかし　唐揚げも奥が深いと言うか　色々と勉強になりますネ～



すると　なんだか鍋が出て来ましたヨ～

唐揚げでテンションが下がったビッグＧに　ＯＧＡさんの　もてなしの心に火が付いた



出っ　出っ　出っ　出たぁ～　なんじゃコリャ～

流石ＯＧＡさん　相模湾の魚と言えば　キンメ鯛ですよネ～

大阪で半身でも買ったら　一万円はする高級魚を　なんと贅沢に丸一匹の鍋ですかぁ



なんて驚いていたら　身の部分はシャブシャブで食べるらしい・・・

有りえん　有りえん　なんですか　ブリしゃぶなら有るけど　キンしゃぶ？

先ずは　おカシラとカマで出汁をとって　とろみが出たら～



ハイ～　しゃぶしゃぶ～　脳ミソ　ボカ～ん　ハイ～　しゃぶしゃぶ～　頭のフタ　パカ～ん

なんぼなんでも　コレは反則行為ですよ　ＯＧＡさん

貴方は人間の形をした神様なんでしょ～　もう本当に参りましたヨっ



そして　最後の締めはキンしゃぶ雑炊

これまた　白身魚のタンパクで繊細なエキスが出ているので

サラサラ雑炊が合いましたっ　汁多めってとこがイイでしょ～



最後に成りましたが　ＯＧＡさんから紹介して頂けた　サーファーガールのトミーさん

実はハワイで生活を　なされてたという　とっても良い雰囲気をお持ちの方でした

ＯＧＡツアーの　ご同行を有難う御座いました　女子高生かと思いましたヨ～

いや～　このまま大阪には帰れません　次のブログもお楽しみに～