FC2ブログ

2010-12

テトロドトキシンのお味は???

ビッグGです 皆さんお疲れサマンサで~す

昨日の20日、会社のサーファーメンバーで忘年会を開催しました~
なんとメニューは、トラフグ料理~
近鉄沿線の八戸ノ里まで買い付けに昼過ぎに行って参りましたっ

099.ふぐの店

東大阪では有名な樹里庵(ジュリアン)さんまでメンバーのレジェンドと
車を走らせ往復1時間半もかけて買い付けに・・・
道中は、レジェンドの学生時代の話に盛り上りビッグGよりも、ひと回り
年上ですが、年齢差は感じません マジで気が合うイイ人なんですぅ
聞くところによるとレジェンドが学生時代から、お店はあるらしく
まさに20年以上もフグ一筋なんだそうですっっっ シビレますっ

100.刺身

まずは、皆が集まった所で天満市場と 野江国道筋市場で刺身用の
サクを買いビッグGがお造りにしました これまた赤身も白身も
新鮮でシビれる美味さでビールがススム~ 実家が魚屋なんで
いろんなアレンジは出来るのですが柳刃の包丁が切れない・・・

101.てっさ

気を取り直して~てっさ、てっさ、てっさぁ~
うぅ~うまぁ~身がコリコリやん シビれる~ ほんま美味い!!

102.きも

続いてコレ なんだか解りますぅ アレですよ・・・アレっ
食品衛生法第6条で禁止されている・・・キ○です 
仲間のウィッシュから食し始め、続いてはカタチだけのラスティーが
食べたところで感想を~

レジェンド 『 どや!美味いやろ~ 』
ウィッシュ 『 だ、大丈夫そうです・・・多分 』
ラスティー 『 ダ、ダ・イ・ジョ・ウ・ブ・・・ですか? 』
ジュニア  『 ヤバイっしょ~ 』
ビッグG  『 俺、1ヶ月前も食べたけど大丈夫やでぇ 』
ラスティー 『 Gは特別ですから↓↓↓ 胃袋も 脳ミソも 』
レジェンド 『 この店のは養殖の無毒化のトラフグやからイケるねん 』
トクイチ  『 じゃ俺も頂きます! うわぅシビれる程美味いっス 』
皆のメンバー『 シビれる美味さって、どっちでシビれてんねん 』

なんてやりながら会は盛り上りメインのてっちり鍋に ふぅー 

103.てっちり
 
ここのフグは1kg以上のトラフグを厳選してますので量がハンパなく
あります 画像の他にアラがドッサリと旨い出汁が取れたところで
野菜をぶち込み てっちり開始~

104.テッチリ

107.ちり鍋

ラスティー 『 めちゃめちゃ美味いですねっ 』
レジェンド 『 フグばっかり食べるな!!野菜も食えっ 』
ジュニア  『 俺、初めて食べますヨ~ 』
レジェンド 『 初めてかぁ~フグって旨いやろぉ~ 』
ジュニア  『 いえ マロニーが初なんですぅ 』
メンバー  『 そっちかいっ 』 

いつものバカトークに華が咲き ビールもガブガブと・・・

105.忘年会

同期のキムファミリーも参加し、楽しい楽しい時間が過ぎて行きました~
最後は、〆の雑炊でフグのエキスを堪能し忘年会も終盤に
遅くまで盛り上り、キムファミリーの差入れケーキまで皆で頬張り
忘年会は、終了~~ おつかれさま~

106.忘年会集合

この出会いに感謝です では今年も残り僅かですが年内の
呑み会は後、何回あるでしょ~~か
ではサイナラ~ 
あろはへ いつも呑み過ぎましてゴメンねゴメンねぇ~

私も呑みまんねんっ

あろは~~っ
久しぶりのあろはですすす
今日は私も呑みブログでございます

おチビのスイミング教室の皆さまで~す
096.私も呑み

いつもはマンションのキッズルームを利用しているのですが
今回はホームパーティのケータリングでもお世話になりました
クロ・ド・マリアージュさんです
ランチですがアルコールの飲み放題
はじめは「オレンジジュースお願いしますぅ」なんて言ってましたが…
白ワインを注ぎにきてくれたお姉さんに「私もおねがいしますっっ
帰りのチャリン子は飲酒運転じゃ~んっっ
しっかりデザートまでありまして大満足の忘年会でした


そして本日は…
097.ツリー
USJです~~~
ツリーが見たかったので←巨大ツリーは今年で最後なんだって
これまた年パス友達の恭チャン親子とお出かけです

しっかし 日曜日でクリスマス前ということもあり
混んでる~~
098.子供だらけ…
子供の遊び場も誰が誰だかわかりませんっ
じねんはすべり台のヘビーローテーション
最後はどこかのお兄ちゃんが上から落ちて着て下敷きに
うちのかわいい子になにすんねんっっ
いやぁ 弱肉強食の世界でした

最後にシティウオークでお猿さんパフォーマンス
099.モンキー
今日一番 子供が楽しんでいたかもしれない…
動物には勝てませんね~~

それでは今宵はこのへんで

あふぃほ~

ささいな事ですが至福なトキ。。。なんです 

お今晩は~ビッグGです

毎週月曜日に仕事が早く終わるので、いつも月曜日に
立ち飲みに行くのですが 引越しをしてから美味しいアテを
売っているお店が近くなり そこのアテで楽しもうと・・・

しかし、お店が月曜休み なに考えとんねん
地域住民なめんなよ 開けんかい
なんて言ったところで、どないしようも無いので
火曜日に!!!(やっぱり行くんかい)

091.久保

この界隈では有名な精肉店 兼 焼き肉店です
場所は野江4丁目の交差点でグラム1300円の
サーロイン 大阪で言うとこのテキ肉なんかもあり
キムチもナムルも買って帰る事が出来ます
そして今回の目的は ミックスホルモンなのですぅ

092.ほるもん

夜7時に買いに行ったのに売切れ間際 セ~フ
皆さんカルビやロースを買って更にこのホルモンを
買うので一番早くに売りきれる さてコレを・・・

093.ホルモン

ビッグGが調理する訳です
下味が付いているので炒めるだけでイイのですが・・・
せっかくなので美味しく食べたい
先ずは、やや小さめにカット こうすれば短時間で
火が入り美味しい脂身が逃げないのですっ

094.オイル

弱火でニンニクと豆板醤の香りをオイルに移し
下味の付いたホルモンを投入~強火で手早く炒め
火を消しダシ醤油とゴマ油をたらし器に盛る
調理は火加減が大切なんです 香りは高温だと
飛んでしまうので炒め用と香り付けのオイルを変えるのです
イタリアンだと炒め用はピュア 香り付けはEXバージンの
発想と同じですねぇ~ そやっ!!今度のブログ企画は
ビッグGの料理教室ブログでもアップしよっ

095.作品

これが完成作品 どうですコレ!!美味しそうでしょ
美味しんですヨ マジで美味しいから3日前にも
食べてます やばっ あろはにバレる

056.オイ


更にもう一品、キュウリのキムチですがコレもマジで
やめられまへんなぁ~な歯ごたえとさっぱりしたお味
ビールがビールがススム君です

てな訳で、今夜もコレで決まり!!
ビッグGでしたっ

情報までに・・・ここのお店で売られているトリ肉は九州の
地鶏で鍋には向きません
宮崎の焼き鳥のガチガチな歯ごたえのトリ肉です
タタキか炭火のBBQでどうぞ・・・中々スーパーでは
売っていませんので是非お試しを~~

ではでは、もうひと缶いっちゃいますかぁ
さいなら~  プハァ~


NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

ビッグGとあろは

Author:ビッグGとあろは
自宅ハワイアン化
計画実施中!
夫・ビッグG
妻・あろは
二人でハワイアンなリポート
お届しま~す♪

検索フォーム

最新記事

カテゴリ

未分類 (7)
リフォーム (8)
Kids (59)
サーフィン (110)
おでかけ (50)
立ち呑み (122)
料理教室 (45)
出来事 (75)
ハワイ (34)
スノボ (2)
新築計画 (8)
素潜り (5)
カリフォルニア (3)
工務店 (15)

月別アーカイブ

あろは検定

ハワイ語辞書"

FC2カウンター

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード

QR

最新コメント