ゴールデンウィークの 過ごし方

たった一日の休みの　ゴールデンウィークでした

皆さん如何お過ごしでしたか　ビッグＧです

今回は奈良県は斑鳩町にある　地元で有名な神社に朝早く集合

中々　子供と休みが合わないビッグＧは　ここぞとばかりに　お出掛け～

そうです　この時期恒例の　タケノコ掘りに来ました

親戚のオジサンに頼んで　入山です

山は色んな虫がいるので　靴下はズボンの上に履く　基本です

当然　ジネンもハイソックスを　ご覧の通りに履いています

もう　８０歳近いオジサンは　スイスイと山に登って行きます

カメラ片手のビッグＧは　もう入り口で息切れ～

直ぐに成長するタケノコは　穂先だけイノシシが食べてしまいます

一番美味しい部分だけを食べやがるっ

このまま放っておくと　竹になって伸びるので　足で折っておく

山を管理するのも　大変ですネ～

今日はジネンの友達も参加　子供には色んな体験をさせて

人生を楽しんでもらいたい　(ちょっとは宿題しろヨ～)

やがて　子供だけで　タケノコを発見

現在時刻は１０時です　う～ん　だいぶ頭を出している

ここまで頭が出てると　エグミがすごいっ 

先ずはビッグＧが　タケノコとはどういうモノかを　子供に見せます

子供の頃　休みの度に奈良の親戚を訪ね　遊びまくっていたビッグＧ

当然　タケノコ掘りもベテランです

見ていて下さいネ～

指でさしている箇所に　親竹から伸びた地下茎があるんです

もっと　解りやすく　掘りましょ～

ほらネっ　竹の様に硬い地下茎から　タケノコは伸びてるでしょっ

では　実際に何処を掘るかと申しますと

少しずつ廻りから掘り進み　腹側を見つけたら

腹側だけ掘り進めます　そして地下茎の近くまで掘り進めたら

根元にクワを差しこみ　テコの要領で掘り起こします

見て下さい　途中で折れずに　綺麗に根元から掘れているでしょ～

無理に引き抜くと　簡単に折れてしまいます

慣れて来ると　周りの親竹を見ただけで　地下茎を探し当てれます

ほらっ　オジサンなんて工事用の道具で　サクサク掘り出しています

流石にビッグＧは　ここまで上手に出来ません(汗っ)

モミジは掘るのは男の仕事　女は食べるのが仕事と言ってます

しばらくすると　子供だけでも大きなタケノコを

掘る事が出来ました　竹林の陰での作業ですが　汗だくです

では　本日の収穫は　小ぶりながらも　１０本です

大阪では１本６００円程で　売られています

奈良までのガソリン代が　浮きました～　ラッキー　

奈良からは小一時間で自宅まで帰ってこれます

エグミが廻らないうちに　湯がきましょ～

実家から借りてきた　巨大な寸胴です(笑)

鬼皮を剥くのを　モミジが手伝い

しかし　剥き過ぎでしょ～

頭をナナメにカットしたら　反対側に切れ目を入れておきます

たっぷりの水に米ヌカと　鷹の爪を入れて湯でこぼします

詳しくは二年前のタケノコ掘りの　記事でも見て下さい

早朝５時に起きて　支度をして　友達を呼びに行き

タケノコ掘りから　水煮まで作るのに　疲れてしまいました

子供は既に　爆睡ですが　晩酌だけは欠かせません

加太港で獲れた鯛を　薄造りにしました

鯛の甘さを引き立たす　純米吟醸で初夏を感じました

オマケ映像は・・・

タケノコを掘っていると　大きな幼虫が出て来ました

都会で飼育するのは難しいが　これも経験だと　大阪に持ち帰り

タケノコを湯がきながら　便利な飼育キッドを組み立てました

子供の頃は　採集した土を持って帰り　水を撒きながら育てたモンです

気になって　何度も夜中に飼育箱を覗いたもんです　懐かしい～

今では　土も昆虫専用の肥料入り　水撒きも専用のボトルを突き刺すだけ

クヌギだって　エサを含ませたクヌギが売られている

便利になったと言うか　根本が学べないキッドです

幼虫は何を食べるか教えても　ムダな気がしました・・・　　

でも　この幼虫は本当にジネンが期待している

カブトムシのオスなのか　それともヤバイ虫だったりして(爆笑)　

あ～　１日疲れましたっ　今回はこの辺でサヨウナラ

 

 

 

 

 

 

コンチキチン 夏ですね～

熱すぎる　それにしても熱すぎる

皆さんバテていませんか　ビッグＧです

 

アチらコチらで　お祭りが開催されている中

忙しくて　子供に焦らされながら　京阪電車を待ちます

 

 

 

天満橋駅に着いたら　川沿いはご覧の通り　屋台で埋め尽くされています

屋台の焼きソバは高いから　自宅で焼きそばを食べてからの出動です

それでも　子供には誘惑が多過ぎる　屋台のオンパレードですから（汗っ）

 

 

当然　お酒も屋台の祭価格ですから　コンビニで調達

缶ビールだと　呑み過ぎるので　ウイスキーにしました

だって　トイレがしたくても　どこも長蛇の列ですからネ～

 

ココ　昔ながらの屋台です　アメ細工なんですが

年期の入ったオバチャンが　リクエストの文字を

なんと　逆さまに書く　反転文字なんです

 

 

反転に文字を書いたら　長い割り箸を貼り付け　クルッとまわしたら

ハイ　完成～　最初は何を書いているのか理解できませんが

手渡されたゲストは　ビックリ　さすが職人芸！！！

モミジは　プレゼントだと勘違いして　何でもパクる

何度　屋台の方に謝った事やら　ルールが解ってないってのは恐ろしい

 

芸の無い屋台より　やっぱり職人さんが　器用に作って下さるモノの方がイイ

わた菓子も　どんどん膨れて大きくなるのって　見てても飽きないっ

でも　二人分を買うと１０００円もするんで　二つに分けました（笑）

 

 

 

やがて　天満宮に到着～　宵宮でしたが　スゴイ人です

迷子にならないように　子供の手を引きながら　酒を片手に～

 

大迫力の大太鼓　若い打ち手の　エネルギーを感じました

伝統ある祭は　本当に素晴らしい

 

大人も興奮する　だんじり囃子は　魂を感じる

西日本のお祭りの代表ですもんネっ　他の地方では無いようです　

 

それにしても　誘惑が多過ぎる屋台ですが

子供は何かをやって　帰らないと気が済まない様子

今回のお祭りに屋台の中でも　一番酸欠しかけた金魚すくい屋を発見（爆笑）

泳ぎは鈍いは　酸欠でパクパク状態　子供でも簡単にすくえました～

 

なにはともあれ　無事にお祭りの雰囲気を楽しめました

子供も夏休みに入り　なにかと面倒を見ないといけないので

忙しさが増します　また更新出来ないかも　スイマセン

 

 

人生初のラーメンつくり

世界に通用した　日本の味　それはインスタントラーメンです

こんにちはビッグＧです　今回はボーイスカウトの体験学習に

ついて行きました～

 

市営地下鉄に乗り　梅田まで出ます

朝から子供達はテンションが高いっ　遠足みたいなモンですもんネ～

 

迷子に成らない様に手をつないで　梅田の地下街を抜けて

 

阪急電鉄の梅田駅より池田駅に到着

梅雨の時期の小雨が降る中でも　子供達は大はしゃぎ

 

駅から歩いて１０分程で　ラーメンミュージアムに到着しました

 

 

館内には歴代のインスタントラーメンが展示されています

見た事も無い様な昔のモノやら　こんなんあったかいな？的なモノまで

 

 

コレなんか　どうですか？　１９７６年ですよ

 

 

 

お馴染みのＵＦＯだって　初期はこんなデザインです

湯切りでヤケドする　庶民が多かった時代のデザインです

台所のステンレスシンクが　ベコ～ンと音を鳴らしながらの　湯切りですよネ～ 

 

 

珍しいモノでスナック菓子を　後のせトッピングが出来るシリーズなんかも

食べた事ないなぁ～　５・６年前の商品なんですが・・・

 

 

おっ　おおっ～　海鮮焼きそばではないですかぁ～

最近発売された　塩ダレ風味の海鮮塩焼きそばより

昔のエビの旨味ソースの　こっちの方が旨い気がしますが　皆さんどうでしょう

 

海鮮シリーズで　こんなシーフードヌードルもあったみたい

ネーミングもスゴイが　レーシング スピリッツとも書いてある

いったいどういう味だったのか　ご存知の方教えて下さい

 

出ましたっ　どん兵衛

初期版のパッケージデザインのシンプルさが　逆に新鮮に思える

味も改良されているとは思いますが　初期版の味はどんな感じだったのか

 

 

そんなこんなインスタントの原点は　この小屋で創業者が編み出したもの

闇市で並んでラーメンを食べている　庶民の行列を見て　家庭で簡単に

ラーメンが食べれないかと　研究を重ねられた小屋なんだそうです

 

 

そんな第一号の即席ラーメンの誕生は　既に５０年以上も前のモノ

今じゃ～　当たり前に家庭に普及した　食品ですが

既に５０年？　いやっ　まだ５０年　って言った方がイイでしょ

 

そんな袋メンからスタートした　インスタントラーメンを世界にと考えた末

鍋も要らなきゃ　丼も要らない　お箸では無くフォークで食べれる様にと

考案されたのが　お馴染みのカップヌードルなんです　スゴ過ぎる～

 

そんなスゴ過ぎるカップ麺を　体験で作れるココのミュージアムは

観光客どころか　チャイニーズ系の旅行者までいらっしゃる

 

先ずはカップに好きな絵を描いて行きますが　

見て下さい　Ｂ型の芸術センス　お手本無しで描きやがるっ

 

周りを無視してでも　やりたい事は　突っ走るＢ型のモミジ

行列を抜かしてでも　さっさと我先に作成しだす

恐るべし血液型　しかも相手スタッフより　機敏に動き会話もする

 

さぁ～　肝心なベースの味と　具材選びですが　Ｂ型のセンスはココでも炸裂

醤油チキンベースなのに　カニかま　ナルト　エビ　更にエビ

オイっ　それってシーフードやん！！　エビのダブルって～

鶏のスープに　海鮮のエキスを狙ったのか　創業者を超えたモミジです（汗っ）

　

ビッグＧは　シーフードベースに　エビ　チーズです　アクセントにキムチ～

世界にたった一つの　カップヌードルの完成です

 

先ずはシールの付いたフタを　熱でプレスします

 

続いて　フィルムの袋に入れ　これまた熱で縮ませ　圧縮します

 

はい～　見事にカップラーメンが出来上がりました～

お味は　全くブレる事の無い　安定感バリバリな味でした

 

では帰りましょ～　何気に面白かった～

 

オマケ映像はコチラです　↓

 

 懐かしい　自販機が展示されていました

これって市営プールに　必ず設置されてましたよネ～

コンビニの無かった時代の　サーファーも愛用したはず

 

買ったはイイが　お湯切れや　最悪な場合はフォーク切れなんて事も

どないして食うねんっ　ってオチのある自販機でした　歴史は早い～

 

 

 

 

 

 

婦人会では無く 女子会らしい・・・

不完全燃焼の呑み会の巻き～

こんにちは　堂々と女子会に参加するビッグＧです

はたして　どうなることやらっ

 

婦人会の目的は　京都旅行です　なので皆が京阪の駅で待合わせ

 

数分後　ジネンの幼稚園時代のママ友が　集まって来ました～

美人なママさん達ですが　素敵なお顔は公表できません

こんな素敵なママさん達の中に入って　楽しむビッグＧです

 

 

京阪特急に乗って　しばし電車でトークですが

ママさん達もビッグＧには慣れたもんで　特に違和感無くトーク炸裂です

紙芝居仮面を二度ほど見て来たママさん方ですから　そりゃ～違和感無いわっ

 

休憩も無しの弾丸トークに口を挟みながら　あっと言う間に京都に到着～

ホンマに良くしゃべる事　女性は別の生き物だと実感しましたっ

 

四条駅から　お土産屋さんの立ち並ぶ街を歩きながらも

ママ友はしゃべり続ける　お土産には目もくれずです

 

八坂神社を参拝中も　おみくじなんて知った事ない感じで　ひたすら歩きしゃべる

 

折角だからと　ビッグＧは賽銭を入れ　形だけのお参りを

振り向けば　ママ友たちはさっさと歩いて散策とトークを楽しんでいる

 

観光名所の三年坂も少しは興味を示している様だが

そんな事より　トークに華が咲いている様で　女子のパワーに負けた

 

ちょいと御婦人方～　少しは京都らしいモン　見たらどないどすえ～

って切りだし　ようやく入った　扇子屋さん

 

この間にビッグＧは缶ビールを買いに　三年坂をダッシュで駆け上がる（笑）

　

ちょっと見だすと　キリが無いってのも女子なのか

今度は買いモノに目覚め　皆で品定めを始め　なかなか店から出てこない

 

ここでも　またまた缶ビールを買いに　そこらじゅうを走り回りました（汗っ）

 

坂を上って清水寺に到着～

平日なのに観光客の数がスゴイ　ほぼチャイニーズですが　圧倒されます

 

参拝料を払って　清水の舞台から京都の街を眺めていますが

やっぱり景色よりトークですかね～

 

観光客が多過ぎる京都の名所も　落ち着かない感じでしたっ

 

なので　さっさと下山開始のママさん方

境内には缶ビールさえ売っていない　ビッグＧも退屈で後をついて行きます

 

早めのランチと言う事で　京都らしい佇まいのお店に入ります

 

 

品物の注文の前に　とりあえずビールを呑ませて下さいました～

ママさん達　アリガトウ　って呑もうとしたら　皆が呑むって・・・

 

なんだ～　呑めるんだったら初めから呑みましょうヨ～

 

 

はんなりした素朴な味の　京出汁を使った親子丼です

京うどんも頂きましたが　はんなり味に舌が研ぎ澄まされる

卵かけご飯と変わらない薄味に　久しぶりに京メシを感じました

 

 

 そして一行は今回の目的である　和菓子作りに挑戦です

 

 

お店の番頭では無く　エプロン姿のビッグＧです

初めての和菓子作りに興奮しています　楽しみ～

 

 

今日は四種類の和菓子作りで

外皮に餡を　どうやって包むと鮮やかな色が出るかの体験です

てっきり　餡子から作ると思って期待したのに～

 

 

先ずは二色の外皮が出て来ました　これは皆さんご存知ウイロウです

手のひらに万遍なく押し広げます

その中に餡子を入れて包みます

上手に伸ばしながら包むと～

 

こ～んな感じで　うぐいす色の皮の中に　黄色が混ざり　黄緑色が見えました

 

 

これにチョボと割れ目を入れたら　ハイ～　青梅の完成です～

 

う～ん　単純なんだけど　奥が深い　職人さんは数秒で完成させます

 

次は何やら応用編みたいなもんで　同じく餡子を中に入れたら

サラシで包み絞り　模様に仕立て牡丹の完成です
 

はいっ　見事に和菓子っぽく出来上がり～

こちらは持ち帰って試食します　

 

続いて　二色の金時餡を目の荒いザルに乗せたら～

 

 

グッと押して　裏ごしします

何が出来るかと申しますと～

金時餡の衣が出来ましたっ　この衣を餡子の周りに施したら～

 

手毬キントンの完成です　お抹茶と一緒に頂きます

 

しかし　いつもと違う旅に戸惑いながらも　楽しめました

 

御婦人方　本日は楽しいトークを聞かせて頂き　アリガトウ御座いました

次回はビッグＧプロデュースの　立ち呑みツアーを企画します

 

 

 

って　美人な婦人方は来ないかなっ　ある意味　飲み屋では目立ち過ぎるわなっ

 

 

我が家の庭での バーベキュー

皆さん　本当にご無沙汰です　久しぶりにパソコンを立ち上げました

こんにちはビッグＧです　今回は大阪市に管理をお願いしている

我が家の広い庭での　バーベキューです

 

子供は何をしているかと言うと

 

ジネンが自作した　凧を上げています

申年なんでサルを描いたらしい・・・

この日は風があり　簡単に凧上げが出来ました

 

あまりにも風がキツイ日だったので　テントが飛ばされない様に

骨組みを物干し竿で強化し　ロープで引っ張るという　アラワザです

 

仲間が揃う前に　ジネンはラジコンで遊んでいます

泥んこに　突っ込んでも　水洗いできる　優れたラジコンです

 

モミジはどこでも寝ます　

だって芝生の陣取りに　あさの７時から来て　朝ご飯をココで食べたら寝るでしょ

 

お昼前にようやく　仲間が集まってきました

テントも大きく拡張して　風よけも作り　快適です

 

アルコールは沢山の差入れがあり　テンションが上がります

では～　さっそく調理スタート～

 

バーベキューコンロで　魚を焼くのは外せないビッグＧです

北海道産の縞ホッケを焼き　卸し大根にポン酢で頂きましょ～

 

続いて　厚揚げも炭火で焼いて　卸しショウガにネギを散らしたら～

はい～　居酒屋メニューの出来上がり～

皆が来る前に　せっせと薬味は仕込んでおきましたっ

 

フランス産メドック地区の　シャトーもんの赤ワインまで　あるじゃ無いですか～

ビッグＧは焼き手なんで　焼きながら呑みながらで　写真が撮れない・・・

もっと　もっと　おいしい料理が出てたのに～

 

お肉の調達は　あろはの同級生　ポッスン会長です

このハラミ　めちゃめちゃ良質なのに　格安で仕入れるポッスン会長

スジっぽい箇所無く　柔らかな部位ばかり　流石～

 

格別旨そうなハラミだったので　塩コショウとレモンで食べました～

旨っ　旨っ　旨いぞ～　　　何枚も食べれてしまう　このハラミ　最高でした

 

続いて　骨付きカルビは　モミダレに漬けこまれた状態です

厚み柔らかさ　タレの甘味が加わって　旨さ爆発モン

赤ワインが一気に無くなりましたっ　ご馳走様～

 

子供達は　マシュマロを焼いて　楽しんでいます

しかし　なんでメンズは裸なの？

 

そりゃー　ビッグＧが裸だから　仕方が無い

だって　太陽の下で気持ちがイイんだもん

 

お二人さん　狭過ぎじゃない？？？　仲のイイのは解るけどっ

色んな写真を撮りたかったが　これだけしかありません

来て下さった皆さん　ほんとうにゴメンナサイ　楽しめました？

 

最後になりましたが　ポッスン会長　

打ち合わせから今日まで　色々アリガトウ

おき土産が　こんなにイイものとは・・・　神様に思えて来た～

 

では皆さん　また秋頃の　食材が美味しい時期にでも集まりましょ～